Phasenverschiebung mit µC messen

Hallo zusammen,
ich habe folgendes problem ich möchte gerne die Spannung, den Strom und die Phasenverschiebung mit einem µC messen um Wirk und Blindleistung berechnen zu können! Den Strom würde ich gerne per Messstromwandler z.B. Lem 100P messen und die Spannung über Optokoppler (wegen der galvanischen trennung) des weiteren soll bei überschreiten bestimmter werte ein Signal gegeben werden. Wie kann man so etwas in C am besten realisieren (gerne Controller unabhängik da ich mich noch nicht für einen entschieden habe)!Ich bin für jeden vorschlag dankbar!