Suche ein Embedded Board mit tft anschlussmöglichkeit

Brauche mal eure Meinung. Ich möchte gerne ein Messinstrument bauen welches mir die gemessenen Werte direkt auf ein TFT Monitor grafisch darstellt. Ich dachte mir ein Embedded Board (pc/104) oder so zu benutzen oder auch was andrese. Jedenfalls soll das ding später mit Linux arbeiten. Das dazu benötigte Programm werde ich dann mit C++ ertellen.
Es muss auf jedenfall eine Möglichkeit geben die benötigten Sensoren an das Board zu koppeln so das man mithilfe des geschriebenen Programms die Daten auswerten und später auch dargestellt werden können.

Habt ihr da ein paar tipps für mich was ich da nehmen kann?