Schnapsbrennerei automatisieren

Hallo
ich will unsere Schnapsbrennerei automatisieren. das Hauptproblem liegt wohl darin den alkoholmesser abzutasten da dieser auch mal rummwackelt.
Erst mal vorweg wie es funktionieren soll.

der alkoholmesser fängt bei Feinbrand etwa bei 90% an. Werden 2 Liter Vorlauf von hand weggemacht und dann gehts los. Sobald man 55% erreicht hat soll der Schnaps mittels Ventile in einen anderen Behälter geleitet werden.

Da habe ich mir gedacht da der Alkoholmesser nach oben steigt je weniger alkohol im destillat ist dass man einfach auf eine gewisse höhe einen distanzsensor hinsetzt. da kommt dann aber das problem mit dem wackeln des messers da man dann nie exakt 55% hinbekommt.

Hat vielleicht jemand ne idee? gibt es digitale alkoholmesser die die dichte messen können? oder kann man sich sowas selber bauen.

Ist das jetz ne privat-brennerei (oder gar ne schwarzbrennerei???) cool! Ich komm mal vorbei ^^ Wie funzt denn dieser Sensor genau? Mechanisch wie ein Schwimmer?

üblich ist eine senkwaage. du kannst die dichte über das gewicht bestimmen (im einfachsten fall ein becher wo an einer seite der alk hinen und auf der anderen seiten hinausrinnt) hier hast du einige methoden: http://www.imeter.de/interim/2_DichteFL_A.htm

ein weiteres, interessantes verfahren ist die dichtebestimmung über die schallgeschwindigkeit: http://de.wikipedia.org/wiki/Schallg...3.BCssigkeiten

mfg clemens

ja dass mit der waage is für mich denke ich die beste methode bloß so einen derben unterschied dürfte es ja nicht geben da müsste ich ja dann mit nem dehnmessstreifen arbeiten oder sehe ich dass falsch?

dein gebräu hat bei 90% alk und 10%wasser eine dichte von 0,810kg/l (0,9*0,7894kg/l+0,1*0,99975kg/l) und 55%alk und 45% wasser geben eine dichte von 0,884kg/l.

da du ja hoffentlich keinen fusel brennst und die 55% nicht im kübel misst kannst du dir ja das eh schon vorhandene auslaufrohr (wie heißt eigentlich das komische teil das an einen siphon erinnert) mit becher anbohren und an der tiefsten stellen einen drucksensor anbringen.

mfg clemens

klasse danke ich denk dass mach ich so