Es gibt nur einen Weg mit nem AVR ne Wandlung in MPEG vorzunehmen->PAL-Signal abtasten, Daten in nem großen SRAM speichern und danach die Wandlung vornehmen. Dies geschieht natürlich nicht in Echtzeit, dafür ist der kleine Controller einfach zu schwach. DSP wäre hier genau richtig.
Wobei ich glaube dass er schon zu tun hat das PAL-Signal korrekt abzutasten.