"(6) Package limitation courrent = 90A

Heißt das das da doch nur 90A drüberlaufen können? "

Ja.

"wenn ich als Gatespannung 7 - 9 V nehme müsste ich auf der sicheren Seite sein oder? "

Je höher die Gatespanung, desto geringer die Verluste. ich würde etwa 15V nehmen.

"hab hier mal ne kleine Schaltung gemacht, würde das so funtionieren? "

Wenn ich mir das so anschau, zweifle ich immer mehr, dass das was wird.
Das mit dem Flip-Flop ist ok. Wozu die Gegentaktendstufe vor dem Transistor? Und wieso soll der T8 die 7V gegen Masse kurzschließen? Ich hoffe der Fehler ist nur in der Zeichnung :\