Hallo,
ich arbeite auch noch nicht lange mit Mikroconrollern.
Ich habe mich zuerst für die Programmiersprache Assembler entschieden, aber dann festgestellt, dass sie nix für mich ist. Dannach habe ich es mit C versucht, aber ich konnte mich mit dieser Programmiersprache nicht anfreunden. Zum Schluss habe ich mich dann für Basic (BascomAVR) entschieden und komme damit sehr gut zurecht.
Am besten ist es, wenn du dir Codes von den verschiedenen Sprachen anschaust und guckst, welche du am besten findest. Jeder hat seinen eigenen Geschmack!

Gruß