Tasten bzw Schalter würden sich anbieten. Die Kontakte für die einzelnen Busse (SPI, I2C, UART,...) auf eigene Stecker ausführen, Poti bzw anderer Analogsensor, eventuell noch RTC, Porterweiterung o.Ä. damit du die Ansteuerung per Bus erlernen/testen/... kannst.

Eventuell noch ein Funkmodul wie z.B. RFMxx Boards.

MfG Hannes