Ich bezweifle, dass der Phototransistor ohne Vorwiderstand kaputt geht. Der bestimmt seinen Strom selbst durch die Beleuchtung. Laut Datenblatt sind das bei normalem Diodenstrom nur einige mA. Das müsste der locker vertragen. Die max. Verlustleistung des Transistors ist 150mW. Da kann er bei 5V immerhin 30mA vertragen.
Der Transistor ging eher durch die Spannung bei verkehrter Polung kaputt. Da verträgt er nämlich nur 5V anstatt 30V bei normaler Polung.

Gruß Waste