Übertragung von Messwerten V24

Hallo,
in den Datenblättern zum ATMega8 ist nachzulesen, dass er ein analoge Signale mit bis zu 200kHz wandeln kann. Wie lässt sich das anfallende Volumen an Messdaten möglichst schnell auf einen PC übertragen? Muss man erst eine Zwischenspeicherung vornehmen und die Daten dann blockweise üerbtragen? Derzeit findet bei mir die Übertragung über die V24 Schnittstelle statt, bei 115200 Baud ist eine maximale Abtastfrequenz von etwa 1,8kHz möglich, also sehr wenig. Der jeweilige Messwert wird direkt übertragen.