@steep: Im Pronzip sollte das mit größerem R3 funktionieren, aber dann wird der Unterscheid zwischen R3 und dem Poti wesentlich, schlielich ist R3 dann 40 mal großer als der Sensor.
Besser sollte man schon R1, R2 und R3, P1 kleiner machen. 270 Ohm sind wohl etwas übertrieben, 470 Ohm sollten eher hinkommen. Mit einem besseren OP könnte man dann auch P1 und R3 wesentlich kleiner machen.