Hallochen !
Ich würde mal mit den IR anfangen.
Weil es am einfachsten u. billigsten ist und damit die ganze Projekt-Infrastruktur aufgebaut werden kann. (Umgang mit µC, Programme draufspielen, ggf. auch erstellen, Kommunikation mit dem PC, wie kann man den µC auf dem Bike befestigen und betreiben, was weiß ich)
Sensoren zu wechseln /erweitern auf sonstwas (Gyro, Feuchtigkeit, xyz hat all das als Vorraussetzung.

Ich persönlich liebe Step-by-step mit einer chance auf zwischenzeitliche Erfolge.

Nochmal, hast du auf dem Laptop
LPT1 parallel Port ?
COM1 seriell Port ?

Ich les nochmal im Thread , ich sollte das doch schon gefragt haben.