Hallo
nach Datenblatt sind 500mA das absolute Maximum,welches nicht überschritten werden darf.
Aber auch mit größeren Transistoren würde ich den Widerstand größer wählen,da so schnelles Schalten in diesem Fall nicht gebraucht wird und nur zu unnötigen Störungen führt.
Mit 5V am Drain dürfte es keine Probleme geben.
Sind Deine 10V nicht belastbar?

Mit freundlichen Grüßen
Benno