schreibe, dann ist doch nur ein Feld im Arrey belegt
Nein, wie viel vom Array belegt ist, hängt vom Inhalt von "wert" ab.

Macht das denn nichts aus?
Konsultiere bitte ein C-Buch zum Thema: Wie sieht in C ein String aus?

Code:
itoa(wert,text,8);
Wieso 8? Möchtest du wirklich eine Oktalzahl haben?