Die Sicherung wird aber immer noch schneller reagieren als irgendweche überlasteten Kabel. Elkos kann man ohnehin schecht mit einer Strombegrenzung schützen. Für eine wirklich schnelle Abschaltung gibt es Schaltungen mit MOSFET, die sogar ohne Shunt auskommen. Bei einer Spule am Ausgang wäre ein Überspannungsschutz eventuell sinnvoll, auch bei einer schmelzsicherung. Einfach ist das aber leider nicht.

Für experimente mit wenig Strom ist aber ein Steckernetzteil einfach besser: die sind fast immer zumindest für einige Zeit Kurzschlußfest undmit den typisch 300-500 mA fangen auch die normalen Drähte nicht an zu glühen.