Hey Marcus,
Du hast Drain und Source vertauscht.
Beim P-Channel muss das Source an die positive Versorgung +12V
Ich merke mir das immer so:
Die Diode, welche in dem MOSFET Symbol dargestellt wird, darf normalerweise nicht leiten.
Bei Dir fließt der Strom von Plus über diese Diode nach Masse und leitet.
Damit kannst Du den Transistor nicht mehr sperren.
Also die beiden Pins tauschen, dann sollte es klappen.

Siro